Industria ciocolatei de pe continent continuă să funcționeze la capacitate maximă, reafirmându-și poziția de lider mondial incontestabil în procesarea și exportul de cacao, potrivit Euronews.
Deși industria înregistrează o creștere semnificativă în ciuda costurilor de producție în creștere, un număr restrâns de state membre ale UE, conduse de Germania și Belgia, continuă să domine peisajul global printr-o rețea sofisticată de centre comerciale și de producție.
Potrivit unui raport publicat în februarie de Centrul Olandez pentru Promovarea Importurilor (CBI), piața europeană a ciocolatei a fost evaluată la aproximativ 52 de miliarde de dolari (44,86 miliarde de euro) anul trecut.
CBI face referire și la un alt studiu realizat de compania de cercetare de piață Mordor Intelligence, care indică faptul că această valoare este estimată să crească ușor la 52,38 miliarde de dolari (45,19 miliarde de euro) în 2026 și la aproximativ 65,78 miliarde de dolari (56,75 miliarde de euro) până în 2031, impulsionată de o combinație între tendința de „premium-izare” și cererea sezonieră robustă.
În calitate de principal producător de ciocolată, Europa este cel mai mare importator mondial de boabe de cacao brute și deține, de asemenea, titlul de cel mai mare importator de produse semifinite, inclusiv pastă de cacao, unt de cacao și pudră de cacao.
Continentul găzduiește, de asemenea, unele dintre cele mai importante centre comerciale din industrie, în special în porturile de la Marea Nordului, și are cele mai ridicate rate de consum de ciocolată pe cap de locuitor la nivel global.
Totuși, acest Paște vine cu un preț mai mare pentru consumatori, deoarece prețurile ciocolatei au crescut în întreaga regiune din cauza constrângerilor de aprovizionare și a costurilor operaționale mai ridicate.
Inima industriei ciocolatei: Germania și Belgia
Germania continuă să dețină coroana ca forță principală în industria europeană a ciocolatei.
Potrivit datelor Eurostat din 2025, volumul vânzărilor de ciocolată și preparate din cacao din Germania a atins o valoare totală de aproximativ 9,42 miliarde de euro.
Țara este principalul furnizor pentru piața internă a UE, valorificând o bază industrială masivă care produce totul, de la tablete de masă până la produse sezoniere.
Producătorii germani au înregistrat o cerere constantă și puternică, țara exportând anual peste 4 milioane de tone de produse pe bază de cacao.
Belgia urmează ca a doua putere premium a continentului, unde industria se concentrează mai mult pe prestigiu decât pe volum.
Datele Eurostat de anul trecut indică faptul că exporturile belgiene au fost evaluate la aproximativ 3,04 miliarde de euro, o cifră care evidențiază valoarea adăugată ridicată a pralinelor și ouălor de lux belgiene.
În timp ce Germania domină în volum, Belgia este centrul tendinței de „premium-izare”, multe dintre cele mai renumite ciocolaterii din lume fiind stabilite aici.
Porturile Anvers și Bruges rămân porți esențiale pentru materiile prime care alimentează această producție de înaltă calitate, asigurând că ciocolata belgiană continuă să fie un standard global de calitate în sezonul de Paște.
Stele în ascensiune și hub-uri comerciale: Polonia și Țările de Jos
Una dintre cele mai remarcabile evoluții ale pieței europene este ascensiunea rapidă a Poloniei. Acum ferm stabilită ca al treilea cel mai mare exportator ca valoare din UE, Polonia a devenit un hub esențial de producție pentru branduri multinaționale.
Potrivit datelor Eurostat din 2025, exporturile de ciocolată ale Poloniei au fost evaluate la aproximativ 2,49 miliarde de euro, țara înregistrând unele dintre cele mai mari creșteri de prețuri din regiune, de aproximativ 32%.
În ciuda acestor presiuni inflaționiste, facilitățile moderne de producție și poziția strategică în Europa Centrală au permis Poloniei să depășească în ritm de creștere competitori vestici mai consacrați.
Țările de Jos completează top patru, jucând un rol unic și indispensabil ca pilon logistic al industriei. Deși valoarea exporturilor sale de ciocolată finită s-a situat la aproximativ 1,21 miliarde de euro, această cifră nu reflectă pe deplin influența țării.
Țările de Jos sunt cel mai mare procesator de boabe de cacao din lume, iar portul Amsterdam servește drept principal punct de intrare pentru importurile de cacao pe piața europeană.
Fiind cel mai mare importator de boabe brute și un exportator de top de unt și pudră de cacao, industria olandeză furnizează componentele esențiale pe care producătorii din Germania, Belgia și Polonia se bazează pentru a crea majoritatea produselor finite.
(Citește și: ”Ciocolata rămâne scumpă – recoltă dezamăgitoare de cacao în Africa de Vest”)
***
Urmărește-ne pe Google News
